Опубликовано в Советы
Рыболову – любителю (часть 2).
Для ловли мелководной (травяной) щуки бывалые спиннингисты советуют применять вращающуюся блесну «Универсалка» серебристого или, в крайнем случае, золотистого цвета и отшлифованную, как зеркало. Хорошо зарекомендовали себя блесны «Спиннер», маленькие «Байкалы», хуже – колеблющиеся блесны «Успех», «Норвега», «Рекорд».
Более крупные донные «мерные» щуки держатся на более глубоких местах, но по утрам тоже выходят к травам, заходят в заливы, где охотятся на плотву и мелких карасиков. Ловят их на дальних забросах с погружением блесны до самого дна. Берут щуки в разное время дня, в конце лета – преимущественно с 11 до 17 ч. Хороши блесны типа «Ложка», «Лососевая» длиной 8-10 см, но можно ловить крупных щук на «Универсалку». Вращающиеся блесны надежней колеблющихся.
Лучшее время для блеснения щук – раннее утро или вечер, когда они голодны и стоят возле берега или под кустами. В такие моменты забрасывать приманку на середину реки нет смысла.
При очередном сходе щуки с крючка не покидайте свое место, а сделайте несколько шагов по берегу в ту или иную сторону и продолжайте облавливать участок, где был сход. Увидев, скажем, всплеск щуки возле берега, но подброшенную блесну она не взяла – смените желтую на белую и ведите ее рывками. Хищница не выдержит, схватит обязательно.
* * *
Техника ловли
Спиннингом – с лодки
С лодки ловля спиннингом, конечно, удобнее и добычливее. Она позволяет облавливать недосягаемые с берега места, удобнее проводить блесну или снасточку с рыбкой вдоль внешней границы травяных зарослей и водорослей, среди валунов и коряг, на глубоких, удаленных от берега ямах. Немаловажно и то, что ловлю с лодки можно продолжать до самой глубокой осени, когда появившиеся у берегов широкие забереги делают ловлю с берега невозможной.
Лодка должна быть достаточно грузоподъемной, очень остойчивой, но легкой на ходу. Забросы одноручным спиннингом можно делать сидя, двуручным удобнее, в положении стоя (если позволяет остойчивость лодки).
Чтобы не потерять равновесие, заброс делают, заняв более устойчивое положение лицом к корме. Подтянув грузило (или блесну в случае ловли без грузила) на 10-20 см к тюльпану, отводят удилище назад и энергичным, не очень резким движением посылают приманку в сторону заброса. Нужно следить, чтобы грузило с приманкой не ударилось о лодку: это не только грозит поломкой снасти, но и возможной потерей равновесия.
При всех преимуществах ловля с лодки не безопасна и требует особой осторожности. Во время ловли не надо суетиться, передвигаться по лодке следует, удерживаясь за борта, а вываживать пойманную рыбу лучше сидя, не перевешиваясь за борт.
* * *
Рыбацкая кухня
Щука, запеченая по-московски
Картофель нарезать кружочками, обжарить и уложить по краям противня. Среднюю щуку (2-3 кг) очистить, разделать на филе и нарезать тонкими ломтиками. Посолить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета, поместить в центр противня.
На рыбу положить жареный лук, ломтики сваренных вкрутую яиц, нарезанные соломкой отварные сушеные или свежие грибы. Все залить сметанным соусом и запечь в духовке.
Сметанный соус: голову, кости, хвост и плавники щуки отварить с кореньями и специями, небольшое количество получившегося бульона сгустить мучной заправкой, влить в него столько же сметаны, размешать и прокипятить.
Рыболову-любителю. // Страж Отчизны (Воронеж).